菜の花ダイニング　2019年３月の様子

2019年3月20日開催

今日のメニューは

＊春色ちらし寿司
＊お吸い物
＊３色フルーツ白玉

ようやく春らしくなってきましたね。
今月は65名の方に来ていただきました。

ちらし寿司の材料①
人参、ごぼう、蓮根、竹の子、干し椎茸、卵、絹さや、のり、桜でんぶ…（つづく）

ちらし寿司の材料②
油揚げ、カニかまぼこ、全部で11種類の具を使って作りました！
自宅ではなかなかこれだけの材料を使うことはないので、調理する私達も達成感がありました(担当する野菜をひたすら刻むなど）。

ご寄附でいただいたお米です。

お吸い物の材料。
こちらも竹の子とワカメ、三つ葉で春らしく。
お出汁がふんわりと香る、美味しいお吸い物ができました。

あ、調味料撮り忘れた！と気づいたので慌てて撮影。
お酒はお吸い物用です（念のため）。

フルーツ白玉の材料。いろいろなフルーツの缶詰を使い、味だけでなく目にも楽しい白玉ができました。

企業のCSR活動の一環でボランティアに来てくださった、武田薬品工業の八木さん。みんなの笑顔を思い浮かべながら…真剣な表情でシロップを注ぎます。

食のミニ知識、今月のテーマは今が旬の「たけのこ」です。
パンダはたけのこも食べるのでしょうか？