菜の花ダイニング　2018年12月の様子

今日のメニューは

＊ビーフシチュー
＊サラダ
＊パン
＊クリスマス☆ゼリー(２色)
＊クリスマスプレゼント(お菓子の詰合せ＆ジュース）

今年最後の菜の花ダイニングも賑やかでした。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

ビーフシチューの材料
・玉ねぎ
・にんじん
・マッシュルーム
・ホールトマト缶
・デミグラスソース缶
・赤ワイン
・牛肉（痛恨の撮り忘れ…）

サラダの材料
レタス、ミニトマトにご寄付でいただいた里芋を蒸してトッピング（ホクホクで味がしっかりしたとても美味しいお芋でした）。
今日の材料によく馴染む豆腐とゴマのドレッシングをかけていただきます。

パンもたくさん用意しましたよ！

クリスマスゼリーの材料
初めての2層に挑戦。
短時間でしっかり固まるように、下の段にはアガーを使いました。

無事、きれいなクリスマスカラーのゼリーが完成！
ホワイトチョコとアラザン、粉砂糖でデコレーションして、できあがり。

明治製菓様より株主優待プログラムの一環で、たくさんのお菓子とジュースをご寄贈いただきました。
感謝申し上げます。

ご寄贈いただいたお菓子をラッピングしてクリスマスプレゼントに。

今月のリーフレットの特集は「牛肉」です。
今回ビーフシチューに使ったのは肩ロース。しっかり食感の赤身とトロトロの脂身がほどよく合わさった部位で、煮込み料理にピッタリ。