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件名 安全な食事を提供したい こども食堂のための食品安全勉強会 12月4日(かわさき子ども食堂ネットワーク)
内容 ◆第4回 安全な食事を提供したい こども食堂のための食品安全勉強会◆
こども食堂等の運営で一番大切なことは、安全・安心な食事の提供です。昨年よりコロナ禍対策で 「消毒」 はしているけれど「食」の安全を守るには他にも注意すべき点があります。
冬になると、ノロウィルスに関するニュースが目立ってきます。 ところでノロウィルスって何なんでしょう? その対策として有効な手段は手洗いです。 基本的なことをおさらいしてみましょう。
食品表示には、期限表示や保存の温度帯等、細かい文字で色々書いてあります。 食品を無駄にしないための情報の読み方等、 特に着目するポイントをわかりやすくお話します。

【いまさら聞けない 手洗いの基本とノロウィルスって何?】
講師 児玉和佳奈さん (当NW食品衛生アドバイザー) 
*手洗いの重要性と正しい手洗い
*ノロウィルスって何? 
*質疑応答
【誰も教えてくれない 食材のトリセツ】
講師 菅波奈都子さん (管理栄養士)
*賞味期限と消費期限
*食品表示の正しい見方・保存方法 (冷蔵・常温保存って何度で保存?)
*質疑応答

日時:2021年12月4日((土)10:00〜12:00
受付:9:45から
会場:オンライン(Zoom)
対象:こども食堂運営者及びスタッフ等
参加費:500円(一般) (当ネットワーク参加団体:無料)
定員:50名(定員になり次第締め切ります)
申込み:Peatixよりお申し込みください。
https://kksnw-syokuhineisei-20211204.peatix.com
お申込みいただいた方へ、2日程前にZoomのルームアドレスをお送りいたします
ホームページからのお申込みは受け付けておりません

主催:かわさきこども食堂ネットワーク
協力:NPO法人ぐらすかわさき 
イメージ画像
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地図
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関連URL https://kawasaki-kodomoshokudo-nw.jimdo.com 
問い合せ先 かわさきこども食堂ネットワーク
担当:佐藤
TEL:090-8012-4043
Mail: infkksnw@gmail.com  
PDF登録 食品安全勉強会チラシ.pdf
 
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