菜の花ダイニング
                           

菜の花ダイニング 2018年6月の様子

今日のメニューは

 ピーマンの肉詰めトマト煮込み
 グリーンサラダ   
 コンソメスープ ごはん


今回は70人以上の参加があり、また、高校生、大学生のボランティアの方も来てくださったので今年最高に賑やかな会となりました。
グループでお越しの方は状況によりお待たせしてしまうこともありますが、ご容赦ください。

ピーマンの肉詰めトマト煮込みの材料です。ピーマンは一度さっとゆがくとお肉と離れにくいそうですよ。
ピーマン肉詰めの付け合せ野菜です。
柔らかく蒸したじゃがいも、人参はトマトソースによく絡んで二度おいしい!
グリーンサラダの材料です。シャキシャキのレタスとキュウリ、彩りにスイートコーン。こくのあるサウザンドレッシングを合わせました。
玉ねぎとベーコンを香りよく炒めてスープを作ります。
「子どもの苦手な野菜第1位」とも言われるピーマンですが、火を通すことで苦みがやわらぎ、濃厚なトマトソースでごはんが進む一品に。小さなお子さんにも好評でした。
今回の特集食材は「ピーマン」
ピーマンのなかまや栄養などの情報が満載です。
情報掲載日:2018/06/26

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